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Valle de la Orotava
Esta Denominación de Origen ampara la zona norte de la Isla de Tenerife. Limita al oste con la denominación de Ycoden-Daute-Isora y al este con la de Tacoronte-Acentejo. Se extiende desde el mar hasta el pie del Teide y engloba los municipios de La Orotava, Los Realejos y El Puerto de la Cruz.
A pesar de estar situada en plena zona desértica, las islas son verdaderos continentes en miniatura y en los que se dan gran variedad de climas. Principalmente es atlántico con un índice de pluviometría bajo, abundando más las precipitaciones en las vertientes orientales del norte.
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Los terrenos que ocupan la vid, son ligeros, permeables, ricos en nutrientes minerales y ligeramanete ácidos, consecuencia de su origen y naturaleza volcánica. El Valle de la Orotava, abarca aproximadamente 1.000 has.
La edad media de las vides, es de 50 años, aunque actualmente se están realizando nuevas plantaciones. La constancia de los agricultores canarios y la introducción de nuevas técnicas vinícolas, permitió que desde hace diez años despertara el sector, recibiendo un gran empuje de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias y del Cabildo Insular de Tenerife.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Listán Negro
- Negramoll
Blancas:
- Bastardo Blanco
- Güal
- Forastera Blanca (Gomera)
- Listán Blanco
- Malvasía
- Maramjuelo
- Moscatel
- Pedro Ximénez
- Torrontés
- Verdello
- Vijariego
Tipos de vino
Blanco Seco y semi seco
Blanco Seco Fermentado
Blanco Dulce, Generoso
Rosado
Tinto Jóvenes
Tinto Crianza
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