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Ycodem-Daute-Isora
Esta Denominación de Origen ampara todo el noroeste de Tenerife, y abarca los municipios de San Juan de la Rambla, La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, Los Silos, El Tanque, Buena Vista del Norte, Santiago del Teide y Guía de Isora. Todos ellos caracterizados por laderas de gran pendiente, desde el mar hasta las faldas del Teide (desde los 50 hasta los 1.400 m. de altitud).
Hay que destacar que se trata de una de las comarcas vitivinícolas canarias más activa.
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El clima esta influido por el atlántico y por los vientos alisios, que dan una marcada personalidad a los vinos de la zona.
La superficie de viñedos registrados por el Consejo Regulador es de 985 Has, sobre suelos volcánicos, de carácter arenoso y con una buena acidez, muy adecuados para el cultivo de la vid.
Los vinos más característicos de la zona son los rosados aunque también elaboran blancos y tintos.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Listán Negro
- Malvasía Rosada
- Moscatel Negra
- Bastarda Negra
- Negramoll
- Tintilla
- Vejariego Negra
Blancas:
- Listán Blanco
- Güal
- Malvasía
- Vijariego
- Moscatel
- Bermejuela
- Forastera Blanca
- Sabro
- Pedro Simémnez
- Torrontés
- Bastardo Blanco
- Verdello
Tipos de vino
Blancos
Tintos
Crianza
Sólo elaboran vinos jóvenes.
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