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La Mancha
Esta Denominación de Origen abarca 178.107 Hect. de viñedo y está considerada la zona de producción vinícola más extensa del mundo.
Los terrenos que componen la zona de producción, son en general formaciones de Mioceno y Triásico y originan suelos formados por detritus de rocas en capas de distintos espesores, dando lugar a pagos especialmente aptos para el cultivo de la vid.
Su clima continental es extremo, con temperaturas que varían entre los +40/45 ºC. y los -10/12ºC., con una pluviometría anual alrededor de los 375 mm.
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Las bodegas acogidas a esta D.O. cuentan con modernas instalaciones, que junto a las importantes inversiones en tecnología y el esmerado proceso de elaboración que siguen, dan como fruto excelentes vinos blancos, rosados, tintos y desde 1995 también espumosos.
La comercialización de los vinos de La Mancha se realiza tanto a nivel nacional como internacional, asegurándose una presencia prácticamente integra en todos los países consumidores de vino.
En esta zona cabe destacar los vinos tintos, los cuales aparte de jóvenes y tradicionales pueden ser de Crianza, Reserva y Gran Reserva.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Cencibel ó Tempranillo
- Garnacha
- Moravia
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
Blancas:
- Airén
- Pardilla
- Viura ó Macabeo
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Tipos de vino
Tintos
Rosados
Blancos
Crianza
Jóvenes, sin crianza, para consumir en el año.
Crianza, 12 meses barrica y 12 botella
Reserva, crianza mínima 12 meses en barrica y 24 meses en botella
Gran Reserva, crianza mínima 24 meses en barrica y 36 meses en botella
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