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Ribeira Sacra
Esta Denominación de Origen, se encuentra situada a lo largo de las riberas de los ríos Miño y Sil, en el sur de la provincia de Lugo y en la parte norte de Orense.
Para lograr la concesión de la Denominación de Origen los viticultores y bodegueros de la Ribeira Sacra apostaron por el control, calidad y personalización de sus vinos, para obtener los que hoy pueden ser considerados ya los vinos más singulares de Occidente.
La Denominación de Origen Ribeira Sacra fue autorizada por una orden de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Xunta de Galicia, del 3 de septiembre de 1996. El Consejo Regulador controla y protege los distintos tipos de vino autorizados y garantiza su calidad, encargándose así mismo de promocionar el producto en el mercado. Hoy día la Denominación cuenta con 58 bodegas inscritas, y en breve se espera la incorporación de nuevos elaboradores.
La Ribeira Sacra, es una zona de Producción vinícola con una extensión de 1.550 has de viñedo, comprende parroquias y lugares de 17 municipios, abarca el valle del Sil desde Montefurado hasta su desembocadura en el Miño por Peares, incluyendo viñedos de este valle que pertenecen administrativamente a la Provincia de Ourense. Desde los Peares penetra por el valle del Miño hasta cerca de la localidad de Portomarín.
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Se agrupan estos municipios en cinco subzonas diferenciadas tradicionalmente como elaboradoras de especialísimos caldos: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño - en la Provincia de Lugo, -y la subzona de Ribeiras do Sil - en la Provincia de Ourense.
Los vinos Mencía, variedad más cultivada, son del color de la cereza intensa, brillantes y con un ribete púrpura. En nariz producen una primera impresión agradable, siendo afrutados y de intensidad suficiente y de media a larga duración. Su acidez es equilibrada, son potentes en alcohol y sabrosos. Los blancos, con una producción menor, destacan los que se obtienen de la variedad Godello. Son vinos frescos y al mismo tiempo con una gran plenitud en boca.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Mencía
- Brancellao
- Merenzao
Blancas:
- Albariño
- Loureira
- Treixadura
- Godello
- Doña Branca
- Torróntes
Tipos de vino
Tintos
Blancos
Crianza
Solamente elaboran vinos jóvenes.
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