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Cigales
Esta Denominación de Origen se extiende por el sector norte de la depresión del Duero, a ambos márgenes del río Pisuerga, y comprende desde el término municipal de Valladolid, hasta el Palentino de Dueñas, incluyendo además Cabezón de Pisuerga, Cigales, Coscos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Santovenia de Pisuerga, Trigueros del Valle y Valoria la Buena. En la zona hay inscritas 2.533 Hectáreas de viñedo.
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El suelo de la zona, corresponde al Mioceno, y está formado por sedimentos terciarios y cuaternarios, el tipo de clima es continental con influencia atlántica, y está caracterizado por irregularidad pluviométrica, por una fuerte sequía estival, y por crudos inviernos con predominio de vientos Poniente y Abrego, siendo la temperatura media anual de 12.2ºC.
El ciclo vegetativo de las diferentes variedades viníferas de la zona depende tanto de la climatología como de la variedad de vino.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Tinta del País (Tempranillo)
- Garnacha Tinta
- Garnacha Gris
Blancas
- Verdejo
- Albillo
Tipos de vino
Tintos
Rosados
Crianza
Tinto crianza, roble americano, 12 meses barrica y 12 en botella
Tinto reserva, roble americano, 12 meses barrica y 24 en botella
Tinto gran reserva, roble americano, 24 meses barrica y 36 en botella
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