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Jumilla
La Denominación de Origen de Jumilla, se encuentra situada en el extremo sureste de Albacete, en las localidades de Montealegre del Castillo, Fuenteálamo, Ontur, Albatana, Tobarra y Hellín y al norte de la provincia de Murcia con el municipio de Jumilla.
Predominan las rocas calizas, con permeabilidad mediana, que permite a las vides, subsistir a épocas de fuertes sequías.
El clima es de tipo continental, suavizado por la inflencia del Mediterráneo, lo que provoca gran aridez y escasez de lluvias, llegando hasta los 40ºC en verano.
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Los vinos de Jumilla se han modernizado mucho en los últimos años y han sido definidos por la crítica especializada como los "nuevos jumillas", como vinos de una Denominación de Origen emergente por la modernización y la tecnificación del proceso de producción.
En conjunto podemos decir, que los vinos Jumilla han conseguido un alto nivel de reconocimiento dentro del panorama vinícola español.
Los vinos tintos son los más característicos de la zona.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Monastrell
- Garnacha Tinta
- Garnacha Tintorera
- Cencibel (Tempranillo)
- Cabernte Sauvignon
Blancas:
- Airén
- Macabeo
- Pedro Ximénez
Tipos de vino
Monastrel Tinto
Monastrel Rosado
Tinto
Rosado
Blanco
Dulce Tinto
Dulce Rosado
Dulce Blanco
Crianza
Crianza, 6 meses barrica de roble americano y 18 botella.
Reserva, 12 meses barrica de roble americano y 24 botella.
Gran Reserva, 24 meses barrica de roble americano y 36 botella.
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