|
|
Valdeorras
Esta Denominación de Origen abarca la zona noroeste de la provincia de Orense, y comprende los municipios de Larouco, Petín, O Bolo, A Rua, Villamartín, O Barco, Rubiá y Carballeda de Valdeorras. La extensión aproximada de la zona es de 1.500 Has.
El suelo destaca por sedimentos terciarios, terrazas aluviales, depósitos aluviales, conos de deyección y un amplio conjunto de materiales coluviales o aluvio-coluviales. El sustrato geológico está representado por exquistas y pizarras ordovícicas y silúricas con frecuentes bandas de arenisca. Las rocas graníticas, ocupan extensiones importantes en la zona meridional de la comarca.
El clima es de carácter continental con influencia atlántica, la excelente orientación de la zona supone excelentes condiciones de sol y temperatura, dentro de una región de características más extremas al frío y a la lluvia. La temperatura media anual de la zona está entorno a los 11ºC.
|
Para la elaboración de vinos blancos, en función de las bodegas y de los tipos de prensa, después de estrujada la uva, se puede proceder al despalillado o no. En blancos no se hace maceración.
La elaboración de vinos tintos es la normal, con estrujado de la uva y posterior maceración en el depósito.
Los vinos más característicos de la D.O. Valdeorras son los
monovarietales de las variedades de Mencía y Godello. Ya fuera de la Denominación, pero vinculados muy directamente a nuestras bodegas cabe destacar los Aguardientes.
Variedades de uva autorizadas
Tintas:
- Mencía
- Merenzao
- Grao Negro
- Alicante
Blancas:
- Godello
- Dona Blanca
- Palomino o Jerez
Tipos de vino
Blancos
Tintos
|
|
|
|
