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Montilla-Moriles
Esta Denominación de Origen se sitúa al sur de Córdoba, y engloba todos los viñedos de los municipios de Montilla, Moriles, Montalbán, Puente Genil, Montruque, Nueva Carteya y Doña Mencía, y parte de los de Montemayor, Fernan-Nuñez, La Rambla, Santaella, Aguilar de la Frontera, Lucena, Cabra, Baena Castro, del Río y Espejo.
Los terrenos donde se encuentran plantados los viñedos, son de primerísima calidad, margas espesas y blandas que forman ondulados cerros y laderas de peculiar color blanco. Estas cualidades adquieren aún mayor notoriedad en las denominadas subzonas de calidad superior,
que son la Sierra de Montilla y los Moriles Altos.
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El clima es semicontinental mediterráneo, caracterizado por veranos cálidos, largos y secos, e inviernos cortos, siendo la temperatura media anual de 16.8ºC.
Montilla y su zona abren todos los años, cronológicamente el hermoso proceso vitivinícola del campo español, adelantándose en una mes a la realización de la vendimia en relación con otras comarcas españolas.
El vino de Montilla-Moriles se caracteriza por su nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suave en el contacto con el paladar, y se podría decir que perfecto en su conjunto.
Variedades de uva autorizadas
Blancas:
- Pedro Ximénez
- Layrén
- Baladí
- Moscatel
- Torrontes
Tipos de vino
Bancos Jóvenes
Finos
Olorosos
Amontillados
Pedro Ximénez
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