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CODORNIU PINOT NOIR Rosado
Primer cava elaborado con Pinot Noir, donde observamos mucha personalidad, elegancia y una botella muy bien conseguida.
Envejecimiento: Crianza
Tipo: Vino Espumoso
D.O.: Cava
Tipo de Uva: Pinot Noir
Zona Geográfica: Cataluña
Capacidad del envase: 75 cl.
Graduación alcohólica: 12 % Vol.
País de elaboración: España
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Precio: 11,67 € (1.942 Pta)
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Cata
VISTA: Abundande y sostenido desprendimiento de carbónico sobre un color cereza muy claro.
NARIZ: Fresas, frambuesas y moras. Destaca esta excelente frescura acompañadas de finas notas de pastelería.
BOCA: Perfecto carbónico, buena acidez, amplio en sabores, y final fresco y placentero.
Viñedo
100 % Pinot Noir que procede de unos pocos viñedos de Costers del Segre y Penedés.
Crianza
La primera fermentación se realizó con un ligero paso por madera del vino base, que así redondeaba se estructura y se enriquecía con los taninos del buen roble.
La segunda fermentación, con una crianza sobre sus lías no inferior a 20 meses, acabó de per
Gastronomía
Aperitivos, pescados en salsa y al horno.
Temperatura
Servir a temperatura de 6 grados
Consumo
actual y evolucionará positivamente los próximos 2 años.
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