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MOSCATEL DOLC MENDOZA 00
Enrique Mendoza ha sido el pionero en poner los vinos de Alicante en el pedestal y con este vino dulce tinto no es menos.
Envejecimiento: Crianza
Tipo: Vino Dulce y Generoso
D.O.: Alicante
Tipo de Uva: Monastrell
Zona Geográfica: Valencia
Capacidad del envase: 50 cl.
Graduación alcohólica: 14 % Vol
País de elaboración: España
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Precio: 21,49 € (3.576 Pta)
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Cata
Picota profundo con ribetes violetas. En nariz es de notable intensidad, muy limpio y bastante complejo, aromas de frutas maduras silvestres, cereales, aceitunas y notas típicas licorosas. En boca el alcohol está perfectamente integrado en el conjunto el cual comporta muy sobrio, elegante y muy sabroso.
Viñedo
100% Monastrell procedentes de las fincas Alfaz del Pi y de Villena. Suelos pedregosos y pizarrososos, arcilloso calcáreos.
Crianza
Las uvas de monastrell se dejan madurar más en la viña y se fermenta parando después la fermentación para obtener un vino con residuos azucarados. Después pasa a barricas donde termina de elaborarase.
Gastronomía
Ideal con los postres, Quesos azules y postres de chocolate. Volcán de chocolate.
Temperatura
Servir fresco entre 13 y 15 grados.
Consumo
Actual y evolucionará positivamente en botella hasta el año 2006
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