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CONDES DE ALBAREI Enxebre
La vendimia se procesa siguiendo uan antigua y artesanal elaboración adaptada a la moderna tecnología. Produccion limitada de 61.427 botellas.
Envejecimiento: Joven
Tipo: Vino Blanco
D.O.: Rias Baixas
Tipo de Uva: Albariño
Zona Geográfica: Galicia
Capacidad del envase: 75 cl.
Graduación alcohólica: 12.5 % Vol.
País de elaboración: España
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Precio: 10,60 € (1.764 Pta)
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Cata
VISTA: Intenso color amarillo dorado con reflejos alimonados.
NARIZ: Intenso y potente, con aromas a frutas maduras, melocotón, notas de ahumados, eucaliptus.
BOCA: Cálido, amplio, carnoso, redondo. Buen equlilbrio cuerpo, acidez y alcohol.
Viñedo
100 % Albariño procedentes de los viñedos cultivados en el Valle del Salnés escogiendo los mostos flor de las uvas más viejas.
Crianza
Los racimos enteros se depositan se depositan en recipientes especiales donde se realiza la maceración carbónica, obteniéndose el mosto lágrima sin prensar que pasa a fermentar a una temperatura de 18 grados.
Gastronomía
Entradas, pescados al horno, pastas, arroces. Besugo al horno.
Temperatura
Servir a temperatura controlada de 9 - 11 grados.
Consumo
Actual y evolucionará positivamente durante los próximos 2 años.
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