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GODEVAL
Gracias a Horacio Gómez, con su proyecto Revival, hoy Valdeorras puede apostar por la calidad de la Godello. Con este vino presenta una ilusionada elaboración de vinos de la variedad.
Envejecimiento: Joven
Tipo: Vino Blanco
D.O.: Valdeorras
Tipo de Uva: Godello
Zona Geográfica: Galicia
Capacidad del envase: 75 cl.
Graduación alcohólica: 12.5 % Vol.
País de elaboración: España
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Precio: 7,41 € (1.233 Pta)
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Cata
VISTA: Amarillo pajizo con tonos ligeramente dorados, vivo y limpio.
NARIZ: Media intensidad, franco y con cierta complejidad, aromas frutas maduras, heno, notas elegantes de reducción, balsámicos.
BOCA: Suave, envolvente con cuerpo, sabroso y final medio.
Viñedo
100% Godello cultivado al más estilo Chateau en colinas pizarrosas con una edad media de las cepas de 20 años.
Crianza
Se fermenta a temperatura controlada baja en depósitos de acero inoxidable y posteriormente se somete a un periodo de estancia en depósitos.
Gastronomía
Maridar con pescados y mariscos. Vieira en ensalada con verduras tiernas.
Temperatura
Servir a temperatura de 8 - 10 grados.
Consumo
Actual y durante el próximo año.
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