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GRAN FONTAL Reserva
Vino de madurez, con una excelente presentacion. Excelente de relación calidad precio donde se ha logrado la madurez de la gama Fontal con finura y complejidad.
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Cata
VISTA: Color granate profundo, intenso y limpio.
NARIZ: Delicada, franca y compleja, ahumados, tostados, con una fruta roja bien madura todo muy ensambleado.
BOCA: Paso amplio, carnoso, sedoso y con un tanino elegante. Sabroso y estructurado.
Viñedo
Elaborado con uva Tempranillo vendimiado en viñedos de la zona de Fuente de Pedro Naharro.
Es un viejo viñedo de mas de cuarenta años, establecido en tierra franca y fresca, donde se consigue que la uva madure lentamente.
Crianza
Recolección manual con selección de campo y después en bodega. Despalillado total y estrujado parcial, con maceración tradicional de remontado de 30 días.
Se cría en barrica nueva de roble americana durante 14 meses.
Gastronomía
Asados, carnes rojas, chuleton a la piedra, perdiz, faisán
Temperatura
Decantar media hora y servir a temperatura de 17 - 18 grados.
Consumo
Actual y evolucionará positivamente los próximos 6 años.
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