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ARZUAGA Crianza
Buen ensamblaje de la tinto fino con la cabernet sauvignon y una fina madera de segundo a�o.
Envejecimiento: Crianza
Tipo: Vino Tinto
D.O.: Ribera del Duero
Tipo de Uva: Tempranillo
Zona Geográfica: Castilla y León
Capacidad del envase: 75 cl.
Graduación alcohólica: 13.5 % Vol.
País de elaboración: España
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Precio: 15,66 € (2.606 Pta)
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Cata
VISTA: Cereza intenso con borde amoratado, de capa alta y profunda.
VISTA: Aroma fino y potente, Destacando los matices de frutas rojas y varietales. Destacan toques perfumados de madera fina y fruta madura.
BOCA: Potente y vigoroso, donde se aprecian los sabores pronuciados, todo envuelto en una estupenda estructura.
Viñedo
Las uvas proceden de Quintanilla de On�simo, Valladolid, con un 90% de Tempranillo y 7% de Cabernet Sauvignon con un 3% de Merlot.
La vendimia se realiz� la segunda quincena de octubre.
Crianza
La fermentaci�n se realiza en cubas de acero inox de 30.000 con una maceraci�n de 21 d�as a una temperatura de 28� grados. La malol�ctica se realiza durante 20 d�as, con una estabilizaci�n por fr�o a 5� grados.
Despu�s se realiza la crianza en barrica durante 14 meses.
Gastronomía
Carnes rojas, blancas, cordero.
Temperatura
Necesita una decantaci�n de media hora con una temperatura de servicio de 16 - 17 grados
Consumo
Actual y evolucionar� bien durante los pr�ximos 5 a�os.
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