|
 |
|
|
|
|
|
|
 | NOVEDAD |
|
 | RECOMENDADO |
|
 | CONFIRMAR EXISTENCIAS |
|
 |
|
|
M.R.
Elegante vino de moscatel con excelente relación calidad precio. Una gran intepretación joven y frutal de la variedad, cultivada en terrenos donde la vendimia es extremadamente difícil.
|
|
|
|
Cata
VISTA: Amarillo dorado, limpio y brillante
NARIZ: Frutal, varietal, flores, notas de miel, melocotones.
BOCA: Untuoso pero a la vez fresco, de buen cuerpo y postgusto largo y limpio, recordando a la fruta.
Viñedo
100 % Moscatel procedentes de viñedos situados en espectaculares pendientes de pizarra, en el pueblo de Competa, en la Axarquía de Málaga.
Crianza
Para elaborar este vino se ha aprovechado la tradición de las paseras, mujeres que dejaban las uvas solearse nada más ser recogidas.
Entre 10 y 15 días las paseras limpian y dan la vuelta a los racimos, eliminando las uvas de peor aspecto.
Más tarde, se utilizan prensas de aceite de oliva verticales y se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Para elaborar este vino se utilizan parte de los mostos deschados para Molino Real y aquellas partes del viñedo, que aún teniendo gran calidad, no se consideran válidos para el primer vino. Es un vino que representa una expresión joven, frutal y auténtica de una variedad y un viñedo excepcional.
Gastronomía
Postres, flan de huevo, filloas.
Temperatura
Servir a temperatura de 10 - 12 grados.
Consumo
Actual y evolucinará durante los próximos 2 años.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
